Thu, 24. Oct 19

Unsere Familie

 

Das Oberhaupt unserer 6-köpfigen Familie ist Ueli Schläpfer, in Schleitheim geboren und seither an der Adlerstrasse 11 zuhause. Er ist gelernter Landwirt und widmet sich nebst dem Ackerbau und der Mast seit einigen Jahren auch der Direktvermarktung. Vor allem die Arbeiten rund um das Verpacken von Fleischwaren sowie die Produktion der Bauernhofglacé gehören in sein Zuständigkeitsbereich, wobei Letzteres nur zu zweit funktioniert.

Unterstützt wird er bei der Herstellung der Glacé von seiner Frau, Elsbeth Schläpfer, die in Herisau das Licht der Welt erblickt hat. Als gelernte KV-Angestellte arbeitet sie heute im Haushalt und verbringt einen Grossteil der Zeit damit, die Vorbereitungen und die Produktion der Direktvermarktung zu managen. Sie übernimmt das Backen diverser Brotsorten sowie die Zubereitung von Suppen, Kuchen, Sirup oder Konfi, was alles immer ganz frisch auf dem Markt verkauft wird.

Die vier Kinder (Manuela, Sandra, Ralf und Anita) sind ausgelernt respektive in Ausbildung und nicht mehr alle zuhause. Sie helfen nur noch vereinzelt auf dem Hof oder bei der Produktion für die Direktvermarktung mit. Allenfalls trifft man jemanden von ihnen auf dem Puuremärkt im Verkauf.